保證歪掉

這幾天周年慶，發現肖想很久的悶燒罐有特惠組
超開心的就帶了一組回家
 

我是個流行好物絕緣體
譬如紅豆水薏仁水這種東西之前超夯
要不是有天我在某間便利超商看到有賣整罐的、買回來試了發現好厲害
可能永遠不會接觸這些東西

那陣子我像神農嚐百草 試過了不同品牌不同包裝不同狀態的紅豆水
有寶特瓶、特濃玻璃瓶、濃縮包等
不過呢，無論效果如何，這些都是加工品
總是覺得有些擔心
上網查資料發現原來可以用保溫杯和悶燒罐自己煮
悶燒罐入手就馬上自己試著做

 
步驟真的很簡單：
1.把紅豆/薏仁洗乾淨(我沒泡水)
2.預熱悶燒罐(我加浴室大概40~60度的熱水，放一兩分鐘就倒出來)
3.把紅豆/薏仁丟進罐子裡，加入100度的滾水
4.蓋好蓋子，做自己的事情
5.3小時後再打開


這是悶了一整個晚上的薏仁
 
可能因為沒泡水的關係，沒辦法煮出白色濃稠狀?
也有可能是我悶了一小時以後想起自己是用90度的熱水而不是100度
所以把水倒掉又重悶

但是喝起來是有薏仁味的，只是比較清爽一些
 

紅豆水的話悶起來更有成就感
開罐就豆香四溢
 

被紅豆的香氣誘惑
差點想要嗑掉整碗紅豆
還好紅豆因為沒有泡水，沒悶的熟爛(其實還滿硬的)
 

悶了一大杯，喝好久喔......
 


之前看網路上大家的分享都會想說：「真的有這麼簡單嗎?烹飪白痴也可以嗎?」
沒想到真的很簡單，輕輕鬆鬆就悶出來了!!
一點都不誇張

等天氣再冷一點、單純想喝紅豆湯的時候，要再來悶一杯紅豆湯(希望能順便悶湯圓)