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材料：
1.紅蘿蔔半條
2.蛋2顆
3.橄欖油半湯匙
4.鹽
5.1/3米杯水
做法：
1.紅蘿蔔切絲/刨絲、蛋打好略加鹽巴備用。
2.熱鍋、加入橄欖油。(溫度設定150度)
3.油熱以後加入紅蘿蔔炒軟(會微微出水)。
4.倒入清水、鹽巴拌炒。
5.讓水煮一下紅蘿蔔，到剩原來1/2份量的水左右倒入蛋汁。
6.蛋汁稍微停留一下不要翻動，等覺得稍微凝固再和紅蘿蔔翻炒幾次。
7.看蛋的熟度，在自己喜歡的熟度時起鍋即可。
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