保證歪掉

 

材料: 一人份/334大卡

做法:

1.汆燙雞肉後，灑上胡椒粉、鹽、醬油(1湯匙就好)，醃一下。  

2.蔥薑切段，排在盤底。

3.醃好的雞肉放在蔥薑段上，電鍋裡放上蒸盤，盤子放在蒸盤上，外鍋加半杯水，按下開關。


4.開關跳起來以後，把雞汁倒到小內鍋，加入芝麻油或香油。
 

5.外鍋倒1/4杯水，壓下開關後在還沒跳起來之前把小內鍋放進去加熱(外鍋蓋不要蓋上)，等到小內鍋的雞汁開始滾的時候，加入蔥絲，滾個十幾秒起鍋，把蔥油雞汁倒在雞肉上。