保證歪掉

 
材料：
1.高麗菜(半顆、但是儘量用整顆)
2.豬絞肉(一顆高麗菜大概可以包500~700g豬絞肉)
3.蝦仁50g
4.胡蘿蔔丁(1/3條→增加口感用)
5.蔥末
6.薑末(不太吃辣的話，薑末加少一點、有個味道就好了)
7.鹽
8.喜歡的香料(我放了五香粉和羅勒葉)
9.米酒


做法：
 

1.高麗菜去心/切半以後整顆煮軟放涼備用。切半的缺點就是葉子會破掉，到後來碎葉子會包不起來。
2.將2~9這些材料混在一起攪拌均勻(蝦仁我有剁成泥)，冰箱放個10分鐘。

3.把高麗菜攤平，絞肉泥放上去，先把兩邊摺起來包在肉上，再捲。
   如果葉子不夠寬，可以先包一邊，捲一下再包另外一邊。
 

4.捲好後放入蒸籠大火蒸15分鐘即可。(中間上方那坨肉球是因為沒有足夠的葉子可以包了)

 

不加調味料這樣吃就覺得很滿足!!