保證歪掉

當我吃到第一口自己做出來的保哥炒泡麵，眼淚都要掉下來、大概就像李奧納多拿到奧斯卡那麼激動吧!!
 
相信許多去過台南玩、或在台南念書的年輕人，對保哥炒泡麵一定不陌生，念書的時候也常一個禮拜吃上兩三次；但這幾年觀光客越來越多，每次回台南想吃個炒泡麵都好難，有時候在台中真的好想念保哥炒泡麵的味道!雖然也有其他店賣炒泡麵，但就不是保哥啊，吃到了以後我都想賴在地上大喊：「這不是炒泡麵、這不是炒泡麵!」
煮了一整個下午的飯以後，好想好想吃炒泡麵，所以又立馬殺到全聯把材料買回來。
材料：
 
1.北海翅一盒
2.肉絲一盒(大概250g)
3.小白菜(我用了兩棵)
4.統一肉臊麵2包(我做大碗的)
5.生蛋x1
做法：
1.將菜、肉清洗過後，將北海翅切片、小白菜切絲；不要切太厚，太厚就不會接近保哥黑輪家的口感。
   
2.燒一鍋水，先把北海翅丟進去煮，寶哥的北海翅都煮得滿軟爛，所以這個要先煮，接下來依序把肉絲、菜絲加入。
 
3.煮開煮滾以後，打開鍋蓋讓配料再滾一下下，撈起瀝乾備用。(怕冷掉可以蓋個鍋子或者就讓它們繼續在湯鍋裡浮沉)，這樣一大碗大概可以做4~5人份的炒泡麵。
 
4.煮麵－水滾後，把統一肉臊麵的麵體丟入，大概煮3~4分鐘，別煮得太軟爛，撈起瀝乾，一包麵的份量加半包調味粉和一包油包，把油、粉、麵體攪拌均勻。
 
5.將生雞蛋煮成水波蛋，我是參考這位日本人妻的做法。
6.最後，將配料蓋在麵上，再把水波蛋放上去，大功就告成囉!!
(如果有海苔粉可以灑一點上去，因為找不到這種東西我就沒灑了)
 

前天路過市役所，看到有溫暖的燈光和坐在窗邊的人，才發現這棟其實不是古蹟的歷史建築已經整修、招商完畢，今天剛好有空就趁早過來看看。
乍看之下宛如置身歐洲－(請自行忽略後方稍微沒那麼美的建築)
 
整修後加上有經營團隊進駐的市役所，目前陳設雖然簡單，但依然能從小地方看見團隊用心，譬如連廚房外的白牆都放上照片作為展示!
到達的時間大概是早上十點半，裡面已經有一兩組客人，因為我只有一個人入座，入口櫃台的小姐們很快地就幫我安排好座位，她們讓我坐在靠窗的位置，好開心呢!


但這種空蕩蕩是假像，才過短短半小時，裡面就坐滿了!
菜單其實很簡單，目前提供的餐點大概就這兩面，市役所目前是交給古典玫瑰園經營，用的茶品也是古典玫瑰園的東西。

因為十一點才開始供餐，所以我先點了一壺熱的烏龍奶茶，不過這壺奶茶送過來的時間也逼近中午十一點了，不知道是不是注意到客人沒在座位上，怕熱茶送過來會冷掉所以等我回座才送上。

等餐的過程中，服務人員建議我可以先去參觀樓上和周遭環境，我就先到靠近就業服務站那側的小商店看看。
小商店裡賣的東西有一大半是古典玫瑰園的產品，一小部分是經過包裝和設計的台中農特產，包括霧峰香米、新社香菇乾、忘記哪裡的豬肉乾，都滿適合觀光客買回家當伴手禮。
除了食物也有賣悲劇杯具，包括市役所隨行杯；既然是紀念品專賣店，現場也有販賣明信片啦!!旁邊還有小章可以蓋喔!!(這張明信片好像是古典玫瑰園的創辦人畫的)

目前市役所除了一樓是做為餐廳使用，二三樓都和東海大學的學生合作，進行作品的展出，遊客可以盡情參觀，不過二樓的木頭地板別太用力踩踏奔跑，下面雖然有鋼骨(?)支撐，但砰砰砰的聲響還是挺嚇人。

沿著古色古香的木製樓梯往上可以通往三樓。

現場只有介紹窗戶的功能，但沒說這個小空間以前的作用。

躲在旁邊小空間窺視二樓的感覺也挺有趣!

前些日子在丹麥的農莊上，有天晚上host煮了一鍋粥，吃法很特別，要加肉桂糖粉和奶油，host說那是斯堪地人冬天晚上吃來祛寒。
味道真的很不錯，我就跟她問了做法，今天晚上寒流剛好又掃來台灣，特地煮來吃吃看

這是去歐洲流浪，機票是過完端午節買的，那時候上燦星比價比一比，決定買英國航空。
德國漢堡進、瑞典哥特堡出，來回23900(含稅)，價格這麼低可能剛好也是歐洲的旅遊淡季。
買完機票以後做功課(順序反了啊!!)才發現英國航空好像會在轉機過程中把行李弄丟或者延遲很久才到，所以我煩惱了好大一下，但票都開了又不能退，只好從行李分類上著手避免行李延遲造成的麻煩，然後也決定有些東西到當地買就好。
台灣沒有英航的點，所以去香港轉機是搭長榮(原本配國泰，但是我不太喜歡一航廈)，從桃園起飛的時候不太好，把我嚇壞了。
香港到英國的飛機就飛得滿穩滿順，座位對我這種個子不高的亞洲女生來說還好，但是我旁邊的歐洲男性乘客就很痛苦了，他離開座位上廁所的時候看起來應該有一百九十幾公分，所以他一上飛機就跟一直跟朋友說天啊位置怎麼這麼小，還拍了一張雖然比讚、但是表情痛苦全身縮在一起的照片；可能是經濟艙對歐洲人來講太小了，不管是飛去英國還是從英國飛到香港的班機，隔壁的乘客睡一睡都會貼過來，真是困擾(英國飛香港是雙層空中巴士，A308，好漂亮的飛機)，手腳貼到還無所謂(其實是他們也滿帥的啦、在黑夜的航程中靠在一起取暖也很幸福)，座位真的很小，但是翹腳起來用腳底板隔著襪子貼在我的小腿上就讓我覺得被冒犯了，就算對方是一百九十幾公分的帥哥，我也不能容忍這種行為。
至於飛機餐部分，不知道是不是我比較好養，我覺得英航的飛機餐還不錯。

旅行的途中，好好的休息和洗澡真的很重要!因此我在訂房的時候真的花了很多時間，一方面也是因為預算有限啦，科科。透過偉大的hotelcombined，我在出發前4、5個月左右以一晚三千多塊台幣的價格訂到這間四星級飯店，超不超值，可以等看完這篇再評論。
好用網站
hotelcombined
飯店官網
Elite Hotel算是瑞典的飯店連鎖品牌，主打精品路線，雖然有些飯店本身都有點歷史，他們還是有好好的重新裝修，加入精緻化的服務和細節；  Göteborg  的這間Elite Plaza離火車站和鬧區非常非常近，搭電車的話2、11號都會到(要背對火車站出來往右手邊行駛方向的)，不算火車站那站的話，第二站下車以後往回走一點就是飯店了。
飯店建築是有點歷史，大門那邊並沒有無障礙設施，假設行動不方便或者拖著二十三十公斤的行李箱，那就得辛苦一些(入住期間並沒看到任何在門口幫忙提行李的門房)。飯店櫃檯還算有禮貌，但就只是有禮貌、有笑臉、做份內的事，還是有點稍稍的距離感可能因為都長得太好看吧? 我check in的時候是早上十點半，房間已經好了，而且櫃台仔細地幫我double check是不是我要的浴缸房型。
這次我訂的是單人房，在歐洲有些旅館如果定單人房就真的會得到只有單人床的房間，雖然是單人床，但也不是學生宿舍那種小氣的尺寸，寬度大概還是有120公分吧?總之胖子如我躺上去，覺得可再躺一個我(但是就剛剛好佔滿空間)。
房間不大，但小巧精緻，有衣櫥，衣櫥也有抽屜可以放行李袋，也有可以放鞋子的地方(但不建議這麼做，鞋子的味道會飄到放衣服那邊)，冰箱也藏在衣櫥裡，上層還有電子保險櫃，應有盡有。
   
門一進去對著的是寫字桌，寫字桌裡有三個插座，電視遙控器，要付費的飲料點心，還有電腦鍵盤，因為他們是用智慧型電視，所以可以透過電視上些社群網路、打字什麼的，但每次開電視都要開很久，我沒什麼耐心，所以就沒認真使用，啊，還有個獨立音響，可以連接舊型的iphone。
房間小沒關係，浴室強大就好。
 
個人不太要求有七彩霓虹燈加超音波按摩浴缸的誇張浴室，這樣乾淨明亮的沐浴空間就讓我相當滿足，而且洗臉檯旁邊有廣闊的腹地可以讓我擺東擺西，在這裡洗貼身衣物也很方便；對了，這間旅館沒有自助洗衣設備，可能是因為住這裡的客人都有一定的經濟基礎不需要自己洗衣服吧?但像我這種不小心以優惠價闖進貴賓室的路人甲，還是需要在旅館浴室自己洗洗衣服，如果不想自己帶南僑水晶肥皂(噢它在北歐超咬手)，也許旅館備品裡的肥皂可以拿來用，但我還是用我的南僑洗。
浴室的備品一樣沒有牙刷或梳子，但是有一整組聽說是英國香氛名牌的Floris(捷克製造)洗沐浴精和潤髮乳身體乳，個人覺得滿好洗。
 
香味很淡雅，不太容易起泡，身體乳吸收得很快，早知道250ml要賣20英鎊以上我應該多要幾組。
喔，另外他們的吹風機是傳說中的瑞士名牌 Valera 。
But，
我住的房間，可能是因為特價房型(我訂的房價和官網房價落差大概在兩三千塊台幣一晚)的關係，被安排在一個滿詭異的空間，我要入住的時候還差點找不到；我們那排房間看起來是增建物，原本應該是個川堂或者空中走廊，後來飯店重新隔間增建以後把它變成房間賣，入口處是個旋轉鐵梯，再轉彎進去才是房間；一般正常通道兩側房間都是實牆，而我們那整排都是輕隔間，要是有人開關門或者走過去，聲音奇大無比，就像在房間裡發生的那樣，還好房客素質都不錯，夜深人靜大概晚上十點十一點以後這種狀況不太會發生，飯店可能考慮到這點，備品裡還附上耳塞XDD，這算一種貼心嗎?
他們的床也滿好睡，支撐力還不錯，雖然不是上下雙層名床，但有強壯的下墊和柔軟的上墊，會舒服到不想起床出門做該做的事情。
(被我睡了一夜以後......)
客房清潔做的還滿到位，第二天回來又煥然一新!!
除了硬體設備走精緻路線，他們的早餐也頗強大。
一樣都是走buffet路線，但這裡的食材品質比哥本哈根島飯店好太多了，蘿蔓青綠爽脆，哈密瓜比不上台南裕成水果行但也是可圈可點；其他的炒蛋、醃鯡魚、麵包、冷盤、各式起士等等，都相當令人滿意，加上人不會太多，吃早餐的時候都希望可以多一點時間好好享受這份寧靜和愜意，可惜第二天早上睡到八點才去吃早餐，還要趕著去看十點的電影，第三天擔心飛機趕不上(其實我真的不用那麼趕，九點半再check in慢慢出發都來得及)。
這邊的亞洲客人極少，黃皮膚黑頭髮又是單身的女性在這裡難免會被多看幾眼，如果介意這點，可能就要考慮一下去比較多亞洲客人會入住的飯店會比較自在(就是那種歐洲跨國連鎖系列，我都住不起啦)；不過我被多看幾眼的原因也可能是第一天自以為美美的，但吃完早餐回房間刷第二次牙和補妝才發現我的內搭背心竟然穿反了，衣服標籤在背後晾很久。

如果我開一個北歐觀光團，19天機+酒 45000NTD，應該很多人會想報名，但後來發現全部都是購物行程、還要做苦工、自己搬行李，回來應該會被譙到爆。
總之，我這次的旅行就是長這樣，說是背包客也沒那麼克難，但說是觀光，也沒那麼觀光，我還是去做了一些當地人會做的事情，譬如買東西(?)、在公車或電車上迷路。
離開中央車站以後，大家可以到前面廣場上的一個小亭子有藍色招牌的地方買電車的票，這邊的主要公共運輸線是由電車串成，電車支援不到的地方也有公車；它們的觀光客交通卡只有24小時和72小時，因為我懶得再跑一次售票點買票，就直接買了72小時，價格170sek。
在旅館check in放好行李以後，我就搭著電聯車直奔魚市場。
我的想像中，魚市場就是會有很多魚躺在地板上任人喊價，不過可能因為瑞典比較文明，所以我看到的不是這樣，當我興奮地衝進魚市場，我看到的比較像超市的生鮮魚貨區。
內部有兩個可以內用的餐廳，但價格都令人咋舌，而且只有一個人也吃不了多少品項，還好現場的魚店有熟食可外帶。

其實我上上一篇忘記講自己剛到瑞典的時候就買好sim卡，瑞典的sim卡很好買也很便宜，49sek(和台幣大概在1:4上下)可以買到一張純data的上網預付包，2GB的流量，卡片可用30天，4G網路，7-11都有得買，插卡直接就能使用，不必再改什麼碗糕改到天荒地老，非常貼心的設計，我到要飛離瑞典之前也還用不到1GB。
 Göteborg 是瑞典第二大城，聽說富豪汽車就是在這邊發展出來，會來這裡是因為首都太貴，找不到有浴缸、看起來乾淨又住得起的旅館，所以選機票進出點的時候，瑞典出的機場我就選 Göteborg 。(很奇怪的行程安排法齁)
沒關係啦，既來之則安之，另外因為現在是旅遊淡季，房價比較便宜，但是整個市容什麼的也就打折，因為時不時下雨，整個城市都是這樣土土灰灰，不甚美麗，知名的麗茲樂園或是什麼運河觀光船、某某花園別墅通通都進入休息狀態，還好，這個時節有個 Göteborg Film Festival，號稱斯堪地地區最大的斯堪地電影的電影節(就像是某某電影節是最大的華語電影比賽/電影節這種意思)。
哎呀我不得不稱讚一下這個電影節的工作人員，效率超好，我還在台灣要訂票的時候，要是有問題，都從他們臉書的粉絲專頁私訊發問，回答超迅速，而當時明明就是假日早上!!!太厲害惹，一改我對歐洲辦事效率低的刻版印象；基本上在電影節開始前三個禮拜左右會開放購票，記得要預購啊，別傻傻地到那邊才買，這樣鐵定買不到。
線上刷卡以後，會得到一組訂單序號和某組神奇號碼(會以PDF檔寄到電子信箱)，ㄉㄧˇ當地以後再到各放映點的櫃台取票即可，一張票大概都是90sek，有的影片只有30分鐘，一樣是90sek，不管買幾張票，一定都要買通行證才能看電影，一張是50sek，所以如果時間充裕、也對電影有興趣，不妨可以多選幾場。
我在那裏看了三部電影，其中最喜歡的是挪威片《歡迎來到挪威》
 

到瑞典的第三天清晨，天還沒亮就搭公車到Malmö 中央車站趕火車；瑞典火車訂票系統還滿好操作，早鳥優惠也很有誠意，出發時間24小時前買的都算早鳥價；從Malmö到 Göteborg搭火車大概兩小時又十幾分鐘，如果選擇high speed train的話就是直達車，而且票價比較便宜，票價通常是317sek，但因為我是買冷門時段(早上7:02)加上早鳥優惠，票價是295sek。 (這是頭等艙票價，普通座的大概便宜20~30sek，合台幣80~120塊左右)
我到月台的時候，餐車都還在送補給品呢；大概發車前幾分鐘，車廂才開放讓大家上車，大概因為是早班列車的關係，這班車的頭等艙都會附早餐，不過我把早餐想的太美好惹，還以為會有現煎歐姆蛋、或者至少像飛機餐那樣的微波熱食，但我得到的是一盒冷冷的麵包、冷冷的蘋果汁，除了車廂內無限暢飲的熱咖啡，其他都是冷冷的，在冷冷的北歐清晨，我的身心也變得冷冷。

含淚告別丹麥以後，搭上火車前往瑞典，暑假查到的班次資料，其實有直達車，但不知道為什麼出發前再次查詢又沒直達車，前往瑞典都得在哥本哈根火車站轉車，好在這次轉車的感覺還不錯，沒想像中恐怖，丹麥和瑞典在許多設施或動線的細節規畫上都考慮的滿周詳，所以不太有什麼狀況發生。
進到跨國列車月台前，丹麥海關會查驗護照，但不會查票；跨國火車其實滿像一般城市裡的通勤火車，因為我那時候有點兵荒馬亂，就沒拍照，車上擠滿了人，我很幸運的有座位；原本很想拍松德海峽上有名的松德大橋(如圖)，但火車從隧道鑽出來以後就直接開上橋底下那層鐵軌，我只能看到一列列柱子，還有底下的水，過沒多久我們就到瑞典了，什麼橋身啊、隧道啊都沒看到。XDD
其實我後來在馬爾默迷路的時候還有看到它在遠方的身影，但是那時候又冷又累就不太爽補拍。
進入瑞典境內，車掌會廣播請大家準備好護照，大概在第一站就會有瑞典警察上來看大家護照，但這都是例行公事，大家不用太緊張，這次我在歐洲跨境的時候遇到的相關人員態度都滿輕鬆（除了德國海關)； Malmö  C好像是第三站，下車以後我有點訝異，原本以為這裡只是一個有歷史的小站，沒想到還頗具規模且新穎，聽說現在的車站是老建築加以更新擴建、新舊融合的成果，希望賴神可以考慮一下這個方式。
站內有許多餐廳、咖啡館，甚至也有淋浴間(付費使用，一次40sek，廁所一次10sek)，旅客在這邊可以充分休息。
或者在城市裡閒晃不知道要去哪裡的時候，也可以到火車站喝咖啡打發時間，我在馬爾默的第二天下午就因為不知道幹嘛好又冷，跑到星巴克喝了一杯熱可可，旁邊的沙發區剛好有群美國媽媽們在聚會，氣氛還滿歡樂。
基本上瑞典到處都可以刷卡，遇到不能刷外國卡的地方比丹麥還少，但是瑞典龜毛了一點，幾乎一半以上的地方刷卡完要對護照登記號碼，不過如果還是擔心有要付現的狀況，可以先在台灣銀行換好瑞典克朗(台灣只有這裡有現鈔)，或者帶著歐元、美金，到瑞典來換(在瑞典換比丹麥划算)；我在丹麥離境的時候，先到中央火車站那一整排的兌幣鋪換款還被抽了手續費，最扯的是，到了瑞典才發現那個小姐患的通通是丹麥幣(我拿歐元換)，只好再跟瑞典這邊的兌幣處換一次，火車站內有兌幣鋪，但我是在離火車站大概五六百公尺外、麗笙飯店斜對面一間中東人開的兌幣鋪換錢，匯率還滿可以，重點是不抽手續費，櫃台阿伯人很好，推一下這間店。
 
為了平衡預算，在 Malmö 選的是airbnb上的房間，地點離中央車站不算太遠，大概三四站(搭公車)，樓下就有站牌，旁邊有超市、便宜小餐館，超市麵包很便宜，隔天早上我買了一個可頌、一個肉桂糖霜麵包才台幣36塊，這個價錢在北歐真是誇張的低，房間的主人很客氣也很盡責，房間也是乾乾淨淨的。
但本人有種天黑以後方向感和判斷力會特差的狀況，所以到 Malmö 後，我公車搭錯方向，都快搭到終點了才覺得不太對－我看見有名的Turning Torso赫然出現!
這傢伙不是長在新興規畫區嗎?跟我要去的區域根本反方向啊啊啊啊啊!這時候我才趕快下公車，到對面去等回頭車，等車的時候還跟地方的媽媽小聊天，雖然瑞典沒像丹麥那麼平靜祥和，但其實居民大部分人都還不錯，後來有次我在等公車的時候被隻吉娃娃汪汪汪，路人還咕嚕咕嚕講了一大串瑞典話安慰我，因為我都不知道他們講什麼，只能微笑以對。
這個城市是瑞典的第三大城，也是目前安置難民的主要根據地，一到這地方可以明顯感受到移民人口眾多，街上有許多土耳其餐館，幾乎幾十公尺就一間，好競爭啊!雖然如此，在這邊我頗受到移民照顧，在路邊乞討的人看起來反而比較像是本土瑞典人；第一天晚上我結束流浪以後，到市區吃晚餐，選擇了一間叫做Curry Hut的印度餐館，老闆長得有點像我國小老師XDDD，倍感親切啊啊啊!!!上次去法國不知道要善用google，常點到很奇怪的東西，所以老闆給我菜單以後我先google圖片，確定這是可以接受的東西再點，原本想點個甜甜的肉來吃，但老闆極力反對，他說那個超乎常人可以接受的甜耶，所以我在他的建議下點了經典咖哩羊肉，我跟老闆說我怕辣，他還特地倒了一大杯的水給我；除了咖哩飯，我還點了炸蔬菜和印度奶茶。

哥本哈根的住宿費大概是旅途中最貴的，這裡市中心的旅館一個晚上動輒四五千塊起跳(是只有單人床的單人房喔!)，而且tripadvisor上的照片看起來都有點老舊，所以我後來選了這間稍微外圍一點，但是離中央車站也才一站的哥本哈根島飯店。
連這座飯店，附近四五棟建築都是蓋在廢棄的碼頭上，地基直直穿透海水，伸到地底，上面再蓋起辦公大樓、shopping mall和飯店。
我的房間在四樓(其實是台灣的五樓)，是最基本的房型，一個晚上3500塊台幣左右，該有的都有，浴室都有浴缸(yes!)，吹風機、沐浴用備品，但沒有牙刷和梳子，我就是因為忘記帶梳子了還在漢堡買了一枝，房間裡有小冰箱，但是沒有電子保險箱，雖然丹麥治安聽說很好、犯罪率很低(有部分原因是丹麥人很會記舊帳，一旦有了紀錄，要重生就非常非常困難)，但我隔天還是把帶在身上的歐元現金鎖在笨重的行李廂裡(此地無銀三百兩?)。
房間窗外是陸橋，雖然有點吵，氣密窗關上倒是不太有什麼干擾，除了每天早上八點開始附近工地打地基的噪音會擾人清夢，不然都還算安靜；大概是因為特殊結構的建築，整間飯店都是用輕隔間隔開，所以隔音不算很好，樓上在撞來撞去或者隔壁摔門，我都聽得滿清楚，但要睡覺的時候就沒那麼多惱人的噪音出現。
但這房間真的無敵小，如果我把浴室門口的行李架和行李一起攤開，基本上浴室門會關不上，如果浴室門是打開的，那我要開房門的時候，兩片門板就會撞再一起。
浴室整體來說非常乾淨明亮，水壓大概是這次在歐洲裡最大的。