保證歪掉

前天買了雞胸骨回來燉湯失敗後
(其實也沒多失敗，只是喝起來不搭，而且沒有多少肉可以吃)
經過深刻的檢討，發現雞湯跟高麗菜好像沒那麼相襯
今天決定煮不一樣的雞肉湯來喝
重點是要有肉~~~~

在google如何燉雞湯的過程中
發現香菇雞湯好像不會太難做
之前一直沒試這道的原因是因為要買老薑、香菇
覺得有些小麻煩(用不完的話還得佔據食品櫃或冰箱空間)
不過後來發現有小包裝的老薑和香菇
這問題也就解決了

於是下班後買了食材：
1.大雞腿切塊(帶骨)
2.新鮮香菇(太窮了，買不起整包乾燥花菇)
3.一盒老薑
4.加上前天買的鴻禧菇

*因為我小小的房間內沒地方可以放料理米酒
就省掉了米酒這東西

步驟：
1.先把雞肉汆(ㄘㄨㄢ)燙過
(先把血水洗出來，看到紅紅的骨頭覺得有些可怕)

2.把材料切好準備好，一起丟進電鍋內鍋
 

因為我不打算喝很多湯
內鍋的水沒有淹過食材，大概只有八分而已

3.外鍋加一杯半到兩杯的水
(希望可以煮爛一些)

4.電源壓下去


Voila~大功告成(要記得加鹽喔~我大概加了兩小匙)
 

開鍋的時候一度有聞到奇怪的臭味
不過吃起來還好，就沒那種怪味道了
也許加了酒，就不會有那種腥臭吧?

 
喝完有老薑的雞湯，全身暖呼呼!!
這整個就是有媽媽的味道啊~超療癒!