保證歪掉

特別介紹一下台南六甲的龍眼乾
這地方其實就是一個很典型的農村
沒有什麼特別有名或者獨特的東西
可是龍眼特甜特好吃
   
吃不完的龍眼到了秋天，農戶就會用家裡的磚窯堆把龍眼烘成龍眼乾
新鮮的龍眼乾很香，會有一種炭香
小時候家裡很多
有年英文補習班要開萬聖pa 歪果老師說要帶糖果來
我爸給我帶了一大包龍眼乾而且是帶殼的那種
班上都好傻眼喔(歪果老師也是......)
現在想起來覺得大家都好不識貨


之前在某百貨公司買的龍眼乾包裝精美170g要兩三百多
但是完全比不上這種當年現烤的龍眼乾會有的香氣
這個是在網路上找到，跟六甲當地專賣龍眼乾的媽媽買的
600g 230塊(不含運費)
 
收到的那天我覺得好幸福......
立馬挖出一坨來吃

比起之前在百貨公司超市買的龍眼乾
六甲的龍眼乾甜份比較高，還有炭香，和其他食材熬煮也比較耐煮
不會因為泡了一夜，甜份就通通都沖出來
還有選購龍眼乾的時候
如果製造日期是當年秋天之前的日期
譬如2014秋天後/2015夏天前買，製造日期是2014年7月
那應該就是2013年烘出來的甚至更早
這種龍眼乾的品質比較不好，果肉可能比較薄也不甜
通常好的龍眼乾都會當年都銷完

冷冷的冬天，食物櫃裡有公館的紅棗、六甲龍眼乾、萬丹紅豆、台灣紫米，整個就是無敵胖啊!