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材料
蝦仁 30g
鯛魚片 30g
小卷 30g
米 60g
鹽
白胡椒粉
太白粉
做法:
1.將海鮮類食材用太白粉水先洗一下，用餐巾紙壓乾備用。
(用清水洗或者不壓乾也可以)
2.將海鮮們切成適合入口的大小。
3.米洗淨，加入鹽1.5~2小匙(台鹽罐子裡的那種小匙)、白胡椒粉，加入海鮮拌勻。
4.加入120~180c.c.的水至內鍋，外鍋放一杯水，壓下開關。
5.第一次跳起來以後悶二十分鐘，打開鍋蓋外鍋加一杯水(如果粥的湯汁剩很少可以再加一點水進內鍋)，壓下開關煮第二次後再悶20分鐘。
6.如果是隔天才吃可以裝入悶燒瓶，這樣也比較省電不必用電鍋保溫，而且悶出來的會更濃稠。
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