保證歪掉

 
怎麼連續好幾天都在煮粥='=
其實我應該要趕快煮個芋頭粥或者皮蛋瘦肉粥
(昨天還特地買了一盒皮蛋)
但是今天下班以後走到全聯不知道為什麼卻捧著一盒牛肉出來

材料:(粗體是一定要有的)  總計455大卡                                                        

做法:醃肉/煮粥→煮肉→打蛋

(一)醃肉：
1.將牛肉汆燙出血水去腥，用餐巾紙微微壓乾後，把微濕的肉沾上太白粉。

2.加入五香粉、白胡椒粉、醬油，都不要太多，的分量大概就是肉可以吸收進去/沾上、不會還有醬油或者殘餘香料留在碗底。放入冰箱醃到要煮為止。

(二)煮粥：
1.將米洗淨，加入鹽拌勻，內鍋加入150g的水，外鍋加1米杯，壓下開關。


2.開關跳起來以後悶20分鐘，重複兩次；悶20分鐘後可打開鍋蓋看看水分吸的如何，如果沒剩多少水就再加點到內鍋(我會順便用湯匙把米攪散)。

(三)煮肉：

第三次的時候外鍋加半米杯甚至更少的水就好，但是內鍋水要多點；壓下開關後大概兩到三分鐘就打開，把醃好的牛肉加入，蓋上鍋蓋等它跳起來再悶個五分鐘。
 

(四)打蛋:

1.把蛋在小碗裡打勻打散。

2.把蛋汁倒在粥上，外鍋加一點點水，蓋上蓋子等開關跳起來以後悶個3分鐘左右。

3.蛋汁凝固後用湯匙輕輕的把蛋花打散；如果在蛋汁凝固前就打散，就看不見一片片細細滑滑的蛋花。

4.起鍋，加點蔥花和黑胡椒粒(不喜歡不用加)。

 

這樣一鍋保證會吃很飽，但是要記得配青菜才健康也不會太快餓喔^.<