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颱風天來的時候
獨身的人兒該怎麼煮食呢
買那麼多食材又吃不完
今天來一道用前天煮tom yam湯剩下的材料
搭配全聯的印尼炒泡麵做出來的豪華炒泡麵
材料：
印尼炒泡麵x2
雞里肌(隨喜)
迷你透抽(隨喜)
鴻禧菇(隨喜)
油
蒜
醃料(醬油、魚露、香料、砂糖)
南部人口味的印尼炒飯炒麵，甜味很重要~所以醃料要加些糖，味道才不會太唐突!
首先
先用醬油、砂糖、魚露、香料(我加了肉桂粉和一些五香)把肉料醃一醃(醃了兩三小時)
然後把泡麵泡好、撈出
先用椰子油和蒜頭爆香
我還有加一點前天煮照燒雞瀝出的雞油增加香氣
先煎雞肉、蔬菜照理說要最後加但是我還是先把鴻禧菇丟入一併翻炒後備用
然後把迷你透抽也加進去炒
最後，把撈出來備用的泡麵丟入、加入醬料和粉包，和料一起翻炒。
翻炒均勻後就能裝盤或者直接把鍋子端著把麵吃光光。
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