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前天看完海綿寶寶以後突然很想自己做美味蟹肉餅
可是蟹肉不好取得，決定用蝦肉代替
材料：
1.豬絞肉(瘦) 400g
2.蘿蔔
3.蝦仁(不喜歡可以不用加)25g
4.太白粉/麵粉
5.蛋x1
6.調味料：五香粉、蒜香粉、米酒、醬油、一點點鹽巴
7.橄欖油
做法：
1.絞肉加入調味料們，調勻後醃一個晚上。(我醃12小時)
2.把蘿蔔切丁，熱油、炒熟撈起備用。
3.蝦仁洗淨後，切丁、再用刀背拍成泥。
4.醃過的絞肉加入蘿蔔丁、蛋、太白粉、蝦泥，攪拌均勻。
5.把肉泥撈起，在手掌內丟來丟去成球狀。
6.肉球放入熱好的鍋內，稍微用鍋鏟壓平，鍋子熱度設在150度。
7.一面熟了之後就可以翻面煎另外一面，直到兩面微焦就可以起鍋。
*米酒不要加太多，我就是加太多了，煎熟還是有點酒味。
新鮮胡蘿蔔丁和蝦仁，可以讓漢堡肉吃起來口感更清爽、更有不同的變化也更有鮮味喔!
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